Условия питания

Организация питания в ГБДОУ соответствует санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам СанПиН 2.3/2.4.3590-2020 

В учреждении организовано четырехразовое питание: завтрак, второй завтрак, обед и горячий полдник, приготовленные поварами на пищеблоке ГБДОУ.

Пищеблок с подсобными помещениями (горячий цех, холодный цех, продуктовые кладовые) оснащен необходимым оборудованием (плитами, духовыми шкафами, холодильными камерами, картофелечисткой, универсальной кухонной машиной и другой техникой) Также имеется разнообразная посуда для приготовления, уборочный инвентарь.

Цикличное десятидневное меню утверждено начальником Управления социального питания 01.02.2021 г.; используется картотека блюд на основании методических рекомендаций Управления социального питания 

В ГБДОУ организуется замена продуктов по гипоаллергенной диете при наличии справок от врача.

Организацию питания в ГБДОУ детский сад № 11 осуществляет ОАО "Комбинат социального питания «Охта»

Подробную информацию об организации питания в дошкольных учреждениях можно узнать на официальном сайте управления Социального питания Санкт-Петербурга.

Нормативные документы, регламентирующие организацию питания в учреждении

Утвержденное десятидневное меню

Положение о совете по питанию

Положение о бракеражной комиссии  

Положение об организации питания воспитанников 

Положение об организации питания сотрудников 

Приказ об утверждении совета по питанию

План мероприятий по контролю за организацией питания ГБДОУ детский сад №11 на 2020-2021 учебный год

Приказ об организации питания  на 2020-2021 учебный год

Приказ о создании бракеражной комиссии